Basic

Bio ist keine Frage der Weltanschauung, Religion, des Alters oder des Berufs. Basic spricht alle an: Alle, die sich für genussvolle, bewusste und gesunde Ernährung interessieren. Alle, die Lebensmittel wollen, die natürlich, echt und voller Geschmack sind. Deshalb hat Basic die erste Biosupermarkt-Kette mit mittlerweile 26 Filialen gegründet, damit Bio keine Frage des Geldbeutels ist.
Für fachlich fundierte Kundeninformationen zu allen Themen rund um Ernährung, Lebensmittel, Gesundheit und Bio-Know-How nutzt die basic AG die Food-Kompetenz von mediamuc seit über 5 Jahren.

Kommunikationskonzept „Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten“, Redaktion basic-Bio-News, Pressearbeit, Rezeptentwicklung

Textauszug
basics & bio 
Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, was die Typenzahl auf der Mehlverpackung eigentlich bedeutet – Typ 405, Typ 630, Typ 1050? 

Diese „Typen“ wollen Ihnen helfen, das richtige Mehl für den jeweiligen Zweck zu finden – ob für Brötchen, Brot, Kuchen, Torten oder Weihnachtsgebäck.

Bio-Mehle gibt es nicht nur in den unterschiedlichsten Typen und Sorten (Weizen, Dinkel, Roggen), sondern auch immer in echter Bio-Qualität. Das heißt: Sie enthalten keine Mehlbehandlungsmittel wie Enzyme oder Aminosäuren, die zwar natürlichen Ursprungs sind, aber trotzdem nicht dem Prinzip entsprechen, mit dem „Mutter Natur“ backt.

ernähren & erfahren 
Mehltypen machen eine Aussage über den Mineralstoffgehalt des Mehles. Weizenmehl derType 405 enthält in 100 g Mehl 405 mg Mineralstoffe – besteht also hauptsächlich aus Stärke, beim Typ 550 sind es 550 mg Mineralstoffe pro 100 g Mehl. Vollkornmehle tragen keine Typenzahl, denn sie enthalten den vollen Mineralstoffgehalt der Getreidekörner – haben einen Ausmahlungsgrad von 100%. Was kompliziert klingt, ist ganz einfach: